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桃氏粥铺－－夏日水蜜桃酸奶派

[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725082.jpg[/img][/align]
8^-N)| mZy     这个季节又是水蜜桃的季节啦，红红的、甜甜的，多汁又爽滑的桃子啊，营养又好吃。无论怎么吃，都是这个季节里最好的选择。想想，真是为家乡自豪，总是觉得山东的水好，水果自然也好。苹果啊，梨子啊，桃啊，都非常的美味～去过其他省市，各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢？！F1|g)L b!Z~ S:o
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    说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。ov sX)]R A;u
    首先洗桃有诀窍：就是先泡在盆里撒一点盐，一会它的毛就会褪去，然后再刷就会很干净了。

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    直接拿来吃？嗯，原汁原味，不错！
aG9\,?1Q*fD#~     榨汁？水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜，一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感，烈日之下，沁人心脾！V-J/|w;^k:h
    做甜点？水蜜桃的“蜜”，又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞，蜜桃派，不用加太多的糖，就会让你的舌尖品位到绝艳的美味～'o8w&MEMb

%|)B9w{1i*jF8y     今天，一起来分享一道：夏日水蜜桃酸奶派吧。1X9D8h!P,YY6B;`(i

:B)Z'K&tf/KvL 夏日水蜜桃酸奶派（方子来源于《专业烘培》）&WG!^h9n$F;z@
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原方子是9寸的量，我做的是8寸的，为计算简便，就简单把原方×4/5。$KQ}z `!X
派皮我是直接用的飞饼皮。
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ojL [b]馅料配料：[/b]
m^,C{:o%Tz [b]酸奶：[/b]200G，
+l7hQAT4sw/p [b]细砂糖：[/b]100G$fv3?I([
[b]玉米淀粉：[/b]12G
Gy `xVP'Qw [b]鸡蛋，打散：[/b]2个
l.UV%q#Pte#C [b]香草精：[/b]1/2茶匙i}
U$y4S'm+N/`l
[b]鲜桃片：[/b]500G
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Fq%dh.J?X/bl"U
[b]制作：[/b]
0YKo!p_0G.ou.n 1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀
:stZ#~Bj/F 2、加入鸡蛋、香草精，搅拌均匀。
(rc2N0`.c&R$w7X'F 3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中，将水蜜桃片摆入。bt w W7x9ps2N:H$@7m"M
4、派顶部洒糖粉。（原方是撒糖粉奶油细末，省去）
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s 5、220度30分钟，至馅料定型。
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哇，香味扑鼻，诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底，到底多好吃呢？试试看吧，一定不会让你失望，但是，但是，前提是要用山东产的水蜜桃噢～
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w"V5B;~7s-^n [align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725083.jpg[/img] dY!H.I} z$N?
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这个看起来不错,觉得味口大增,要是能来尝尝就好了!一会试着做下!谢谢!:excellence