李渊 2006-7-17 21:53
海鲜粥／清蒸蟹
这种蟹体型较小，壳很硬，吃起来不太方便，所以价格也就相对的便宜了许多 － 这六只（小的是送的）折人民币６０圆。它的好处是没什么季节性，感觉上随时都有，且膏肉饱满，味道清甜，很适合用来煲粥。当然要挪用几只，清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。
0F;Ux\"I0C
材料 ：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里），中虾数只（去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味），鲜蛤数粒，姜片／葱花适量，清粥一锅，盐少许。
"x+|P'N%qg~(o
做法 ：清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！
G DGD2j
SuN(| Y/e w
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_1_600.jpg[/img]
P,H5AJw_$UQ;E(B
.|+Q i f2v{"I
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_2_600.jpg[/img]
M)Q\0N4^xY
n`2zid {!Cg;N
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_3_600.jpg[/img]
0w:d3k+E(e jX i
kx9B h7H(s7h
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_4_600.jpg[/img]:q4{g8y+^/F!a*d0N)ts
S7x O?-m2`4c
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_5_600.jpg[/img] g {$vi5x,b.^uc j
2r7z {
v!ty
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_6_600.jpg[/img]
,i$G7ny/e2H
6Cswx`
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_7_600.jpg[/img]auU8{2Y+E6p
5km5BR!C)` N:?2vM
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_8_600.jpg[/img]Yf/[M |u
!rQW_Z5^hk
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_9_600.jpg[/img]i7\&V'm j l;L.N L
'S!?5{9fI*?p
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_10_600.jpg[/img]
在线客服(1)