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白昼 2008-9-2 10:01

DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿

做法:1、鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时;
+Y `lRI [img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910012144.jpg[/img]!~jILw5nX
2、热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来;;qn!sn]\9y:M)E
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G#`gq.pE9nk 3、2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟;
^:vC/?&|+xA [img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910014120.jpg[/img]
ZRCL,UNd 4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟;
*w(f,Sx)UaY [img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910015181.jpg[/img]
g{6R;l.iq2T({ 5、汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了。TefUU+Y
[img=500,750]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910020876.jpg[/img]

7998519 2008-9-2 11:58

味道估计不错,卖相也行。喝啤酒时做辅菜应该不错。

神的玩偶 2008-9-2 12:04

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tj0502 2008-9-2 12:36

我最喜欢吃鸭腿了,这道菜工序也不复杂,这个周末去试试。

drop9 2008-9-2 13:24

现在猪肉贵死了,吃鸡鸭还便宜一点S-F1x(|(V~t
学了好自己在家里做来吃,呵呵
G({T_LdP[lAYy 看着就流口水啊!

lwcn 2008-9-2 22:54

用鸡腿做应该也可以吧?我们这里鸡比较多,同意楼上的意见,现在的猪肉真是太贵了,谢谢楼主分享

jas200 2008-9-3 00:06

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

kkevents 2008-9-3 02:50

嘿嘿~
oY[n:sQ{`2J 最喜欢大口大口的吃肉~Jc*dH]E"n S
偶自己最喜欢做的是可乐鸡翅~~
'| bgl)_G0U 有点点的像~
k&J!Mzbv~ 下次怎两个鸭腿来解馋·~

xiaokoudaiqq 2008-9-14 10:54

我试过了,味道  确实不错,今天晚上继续做,谢谢  楼主。

whywhywhy0 2008-9-14 13:29

烧鸭腿真是不错哦!一道地道的广帮菜,看图片就知道非常的美味,非常的诱人食欲哦!而且这道菜制作起来不是很难,值得一试哦!谢谢大大的美食!
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