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果汁鱼块

[b]菜系及功效：[/b]粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱
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[b]工艺：[/b]炸
Y5Sa4fg7F0Ci 果汁鱼块的制作材料：[b]主料：[/b]草鱼150克
F@4Y smz(@Z,S.}s%B1} [b]辅料：[/b]鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克
tF@+V(xtf6aJ [b]调料：[/b]果汁75克,盐1克,花生油50克N1i-O%de4]4A
[align=center][img=280,220]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200892224225498.jpg[/img][/align]果汁鱼块的特色：此菜色金黄、味浓。 果汁鱼块的做法：1. 把草鱼去骨留鱼肉；
#ZI(O7y(S8^c0S 2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
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3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。