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麻香菜丝

用料
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Rud ah]8B 圆白菜（卷心菜） 1棵（约400g）
zs8rm `Ch 大蒜（切片）     2瓣ti)D+aVy?gp7Y Pu
花椒             10粒
O'Q#gIS$Tl G 白砂糖           2茶匙（10g）%c%bgZ\*ylSL3C
盐               1茶匙（5g）
T G7};az)g 油               1汤匙（15ml）C"_aK)q @
做法NUXk0[3z
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圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。 ;N%b!n)gWE nD M
大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。
{bM g_(~} 蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。 KkTJ/?7^ O,ko
保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。
'E'j!q0K1b+cbx+tRr 当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。
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我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

想做做这个菜来吃，因为比较开胃哦，谢谢楼主的分享

我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

我比较喜欢菜里加些蒜，这样菜炒出来很香也很开胃。谢谢楼主的分享