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炒豌豆夹

炒豌豆夹 \Z0yG+dE
【菜名】 炒豌豆夹
&KLzr2}S 【所属菜系】 川菜
d'j+Xm+a]r 【特点】 川菜
.g%e7z-rq/O+`W 【原料】   8WTJ-WF&V(M
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 H9SW/oe
【制作过程】   _@p-`Sq/f_
1.将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。 2.将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。
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