笑傲人生 2008-9-6 21:39
八步做好茶熏鸡翅[7P]
STEP1:食材准备&I
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材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清单可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。 rq:q#sZ
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茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具搪瓷盆。
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STEP2:腌制鸡翅,用以上材料
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STEP3:将腌制好的鸡翅,整理好放到锡箔纸上。然后在其上撒上茶料7@1I#O:S$l5QTV
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STEP4:小火烹制m,?4SSFW-~|
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大功告成
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阿强11 2008-9-10 09:11
喜欢做简单,有方便的菜系,谢谢楼主,楼主好厉害,支持
oldwolf_1 2008-9-10 16:30
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nakrul2000 2008-9-10 18:37
赞一个哈,喜欢吃鸡翅,这种做法应该比较简单的,尝试一下
love1410 2008-9-11 08:46
我想问一问楼主,茶熏所用的茶叶很讲究的,不知道楼主用得是什么茶