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香草壳烤羊排

　　[size=4]原料和配料
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0x;@gR6q&[3F 　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。
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+~&l Qk)Tt` 　　盐，黑胡椒，橄榄油。 ?9ljo!]fY UJ'Dg

^-r.Lw uugU 　　[img]http://f18.yahoofs.com/users/48c3a0aazf9741ad1/d809/__sr_/a416.jpg?phg59wIBlUbMQykN[/img](Og.bYe |$S
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　　羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。 　
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　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。
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　　很简单的理论，没有颜色没有味道。 5RG.Sv5T!^!z

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QYUZ/j!z? 　　羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。 W`U7A!z)eg1P

uW#a4[D ] 　　烤10分钟~~ 有皮的那面朝下I6e$ev&q1b~!|-`
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　　烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。 9^}U,K`
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#z-gG9?%u 　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~
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　　题目是香草壳，当然要做一个壳~~
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　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。 !g^"T KP@k

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　　再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。 　 &E;K'E'@k l/_-d

2A8UO r-L(Y)O ] 　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。
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　　[img]http://f18.yahoofs.com/users/48c3a0aazf9741ad1/d809/__sr_/8968.jpg?phg59wIB2mPhu4FB[/img]i4^;q-IA.R7\-hI
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　　再次出炉是这个样子的~
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　　切开后就是成品了,喜欢熟透就多烤5分钟. ax/j&|k J
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T 大家看到这里似乎都闻到香味儿了吧，哈哈，偶品尝的时候感觉香香的、嫩嫩的，口感的确一流，大家去试试吧，长了就知道[/size] \ NO4j&E wC!h{o

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h8I5|n [size=6][color=Red][b]各位大大如果觉得还不错，请支持我一下，下次会有更精彩的帖子，谢谢！[/b][/color][/size](mvdt C:c

S8T4X;pxhA[ [[i] 本帖最后由 fengmozhuzhu 于 2008-9-7 18:12 编辑 [/i]]

好的，这道菜还不错，不费事还好吃，可以试一下，谢谢