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葱油香炒鸡块

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菜市场有一家卖三黄鸡的档口，Lx L |%YBG$]6U1o&Hc
不是新鲜屠宰，是有品牌的，
+Z1D5kxnh"jgLj]-a 分装好，包装好，一盒盒出售的，
_c5@u,^q 鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，)c(gy#nG`]
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，WyA]-C6K7O+u^8x.A
这几次就又发现了鸡碎肉，
Ay0u{,`k? 一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨， Vma-Tj9|F/O%Q
有些连皮，看起来品质还不错，
,Z6iDgG Z 用来炒鸡块就最好了，
z#T9h$A"uI \ 啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
-R"q8iW$M \3cwy 还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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做法：k(m"`jC#Z/R'np
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗I1n5_`ZL` \HM}%Kj;I
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，&\;O_%I0ZOi$r
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
"X2BltCq)`BP 这样炒鸡也不会老~~ ?w?.`
nM:R i*T
如果急着吃，不腌制也可以~4ZQ+Jn0XT-x
W.~:?-DU%g+Q uY
2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，
c0EY'v/Y*eWvGF 小火慢慢炒~
Sl%oied y(o8?
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W;g;u6JV 3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
zWT:q4@)yY pX
t 鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
4E+rlwu rm:c} 最后出锅前喷入酒少许即可~
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PZ a+Kf*Z
b:C6~{G!Q"k,g m&_4E 很简单，很好吃，拌饭香啊~0xnxDR[!m(Y~$ag
&er7~6@BOV
翻热的时候鸡会出更多油，)~l-`_%R:F
如果不怕健康问题，.\xI&LtT6w?
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~1dU3w4p&r6NT
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口