查看完整版本: 沙茶香菇蒸鸡

沙茶香菇蒸鸡

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_4120905100825062224735.jpg[/img]
t)R${hQs v $Dn2Of2xOM&]2Sq
烹制材料(三人份) -B{1q/Nl!P
biS"n3cw
    材料：鸡腿(3只，350克)、干香菇(5朵)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜末(5克) Y/c3[L@fY7JGt

,~ D8DJ$O f 　　腌料：沙茶酱(2汤匙)、海天金标蚝油(2汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、米酒(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)*?0f,P)^!va
NI2NM)k
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_412090510082546838046.jpg[/img]+w ^t,J Z1@4YW3{f-c!n
$y~0E&?uQXo I

_]%]#`3PdQ7c^ 1.鸡腿洗净拭干水，剔去腿骨后，切成块状备用。 dzddo8I

B y&j|5yUR [img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_4120905100825750139657.jpg[/img]
!Ju
Bo9pDae
'jaR#i'm7P `-Nll     2 鸡腿置入碗内，加入2汤匙沙茶酱、2汤匙海天金标蚝油、1/2汤匙米酒、1/2汤匙香油、1/4汤匙白糖、1汤匙生粉和1/5汤匙盐拌匀，腌制15分钟。
7Otq]#p)S ,D]'f5o6uz/qx
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_4220905100825000102218.jpg[/img]7x)V4u1Q%\ Cjc[F
$\iOKGlTL-?
    3 香菇以冷水泡发后，挤干水去蒂切块；青红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
\7u6mA;q%B"w*t0Uz8cu rSmE]/L}:W
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_4220905100825359278779.jpg[/img]
1k0T#a3p%vP2q.o;}v nu4H4Q8y{
    4 将香菇、青红椒、姜末和鸡腿一同拌匀，舀入盘中摊平。
(svI0ME#w :H |YcT,[g:p
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_4220905100825625700610.jpg[/img]
8?7Ef.L3~'u8Dmqg"z
7USu'B/Y     5 烧开锅内的水，放入香菇鸡腿，加盖大火隔水清蒸20分钟，取出即可。
:yJZ/N9tE-?w 'E}Z4P5E#k+Q
A2x
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-09/10/xin_42209051008258433219411.jpg[/img]
5l"hob:g O
5r+kfn@0q
8X.al&au-S+Y
.T ]6sc'lU0x;xA [img]http://www.100su.com/Files/BeyondPic/2006-5/21/0652121570563178.gif[/img][size=7]谢谢回帖[/size]0x `} d/i#C6|n

4Nh/C6r_.hv!Qo [[i] 本帖最后由 yyyy680 于 2008-9-12 06:58 编辑 [/i]]

这个味道没有试过，不过，很想回家试试这样的蒸法，是否味道也可以呢？