李渊 2008-9-19 07:45
芝士肉丸
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材料:肉丸10来个,青,红椒各半只,雪菜半包,芝士4片+|0D#G;Cae
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调味料:喼汁2汤匙,糖1茶匙A||7d`a9O
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芡汁:生粉2茶匙,水小半碗
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制作方法:1.先将肉丸戒井字花,灼熟,捞起待用$w'N;]%ieSg?DM
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2.雪菜洗净用糖捞一下,辣椒切丁
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3.烧热油,爆炒肉丸,晒喼汁,炒几下上碟+RRQ:p,F"\~.L
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4.再烧热油,炒辣椒和雪菜,放少许水,加芝士片@$t;C"T.R2[-UAi
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5.煮成汁后加芡汁,最后淋上肉丸上就可以了
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煮后感:什么丸子都可以,因为丸子本身就有味道,所以就不用盐了,加喼汁可以使整个菜口感不腻
flyltt 2008-9-19 11:05
创意无限就是用来形容这个菜的了,中西合璧的介绍,我明天就要做来试试
上海滩丁力 2008-9-19 13:34
典型的西餐做法,没有尝试过,不过我很期待做上一回。
phoebe0616 2008-9-19 15:35
cheese我喜欢,肉丸我也喜欢,但两者放一起会不会热量太高了?呵呵,害人不浅啊
XUEYUCIYANG 2008-9-19 17:04
很有创意 看着像金黄色的甲鱼一样 加上芝麻一定很香
shift123a 2008-9-19 21:29
丸子是我的最爱之一啊,炸、煮都不错。试做一下楼主的这种方法。