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美味牛肉蛋包饭

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7cg*[A6@5EuS sht 蛋包饭是一种快捷的饭食。 ,Zqs B$Sdmk
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我今天给大家介绍一种味道浓郁的蛋包饭：牛肉蛋包饭 k3Y b{%B6sBB

a7A,|w }"W%@r&zn 主料与配料：
kCiC'L@ K-o+pW 胡萝卜丁，牛肉丁，香菇丁，黄油，西红柿（最好能再加些洋葱丁，我临时没有买到，所以省略了）。
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做法
(\m&~]E d pHm 1：炒锅加热，放入少量黄油化掉 c%P9t(S4D
2：加入牛肉丁翻炒
`9E$YoWND(? 3：之后按照自己的口味加入红酒炖制，放入适量盐，黑胡椒，再加入适量清汤，炖至牛肉酥烂即可  
,Xj0\Wu%\ 4：碗里打入3个鸡蛋（按照饭的量来定），加入少量盐，打匀
c/h;B-]'yt]\ 5：炒锅放入少量油，加热，倒入鸡蛋液，用小火一边煎一边前后晃动裹，让蛋很自然的卷起来，成为一块外面酥黄，内部滑嫩的蛋包
M&db$s%yz 6：正统的蛋包饭要用炒饭，但是我考虑到要放牛肉卤，味道比较重，要是放上炒饭的话可能会比较油腻，因此我该用了刚蒸好的白饭。用容器做出形状，放在盘子里。 IfI8G*t? M
7：将蛋包摞在饭上，用刀子轻轻划开背部，滑嫩的鸡蛋就会翻开来盖住饭，最后再浇上牛肉就可以享用了～～：）