hulibade 2008-9-20 19:33
百搭肉片炒蘑菇
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准备时间：10分钟 nYDn8i c-s
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烹饪时间：8分钟
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特色：bK
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怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
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用料：8KXK%I#j&P
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鸡脯肉 200g:MiQZ
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蘑菇 200g
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青椒 1个Y _&H"~ dF A
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红椒 1个K
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黄椒 1个K5Z6b!j(C X,w"a
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大葱 2段
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姜 1片#? T:t _5o
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盐 1茶匙(5g) ws?wy q al
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鸡精 1茶匙(5g)
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高汤、油 适量%J8Vt Z f
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做法：?%_(HgY7gAW g
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1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
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2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。 td:C|%s+y
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3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
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4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
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小贴士：,c(|`;y9H u
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蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
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