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九层塔炒牛心

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九层塔，金不换，罗勒，
0tNE~n.xj)U7i 这是一样东西，~R"dBDPZ5m7@X$Et
用在菜肴里面有特殊清香～～～/E-a
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牛心去筋，切片洗干净， {7~*|;C_P$J]J
加上白酒，盐，糖，白胡椒粉，麻油，小苏打，
'F^bz%n 拌匀了腌制，
'@$n@X] 再加上生粉和蛋清上浆～～～o#|5j#]
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辣椒段，蒜末～～S,x%O QCl+Z
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#lUg`%|G#j 九层塔摘去老梗～～～
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8se,qQ$M+zI-d 浆好的牛心在滚水里抄一下～～～
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'vL2[H7L 洗干净沥干水～～
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7B&X*YBQ N']5jv"m1X 然后过油～～～
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捞起～～～
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起锅爆香辣椒和蒜末～～～
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倒入牛心，加米酒翻炒～～～hyM9Uf,@Le

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j!g8ZXwj%}Sc 用酱油，糖，味精调味，
8z9RC!s5U'tG*fFy 大火收汁～～～
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u#Sr rHlK 最后倒入九层塔，炒软～～～/T0KHtQ
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装盘～～～
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好香的一道菜哦，要是下酒的话，更加的是佳肴了，呵呵，谢谢楼主的