查看完整版本: 皮香肉嫩之家常烤鸭（多图详解）

皮香肉嫩之家常烤鸭（多图详解）

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200060h[/img]a|4}j/X{DIz
'a;j\.@U
这道菜的特点是简单易做.只要家里有烤箱都可以做出如此的美味. ~!o4_'[2d^
材料:鸭腿3支(大约两斤,选择皮厚的鸭腿)
~)x1hL!e 蜂蜜 烧烤酱
:|;A$N]p&oJ._{4i6\ 做法: *d ?] muQd!i,^4F4f"o
1.鸭腿去骨
T9{8d_k CPHE [img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/jp34.gif[/img]
)Rz^ `:L\(Zt )鸭肉用来烧烤,鸭架可以拿来做汤.不要浪费. 7QU?&xF
2.鸭肉用两大勺蜂蜜腌制三小时以上
:f.E&g1?/e'Ie2I N 3.烤箱预热180度 &o EciB0x
4.腌制好的鸭肉铺在烤盘,刷上烧烤酱. /cJhlZ'Y%N`l;@
5.盖上锡纸,中层30分钟.
6_!]xoeSd7W 6.拿掉锡纸,再刷一层烧烤,刷层蜂蜜.继续烤制15分钟,上色.
;@ ej @?~%w1X 7.烤好后切片,卷点葱丝,蘸点面酱,包上荷叶饼.食之. jp)uH%\M lx!O

PWs2v_w Hg )k)G {:r0O,T
j#} m ^x)L
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200060i[/img]

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主