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姜撞奶的奇思妙想(组图)[8P]

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[size=4]姜撞奶的奇思妙想[/size][/align][align=center]
8r,a9B'y,e [size=4]　　因为A和B是好朋友，而B和C也是好朋友，那么A和C也许会有火花。这个人际关系定律，也可以应用于姜撞奶和姜汁番薯糖水。在研究姜撞奶的一天晚上，珊珊梦见有人骂她“番薯”，然后她很兴奋地想，这两样可是绝配。`Be.yn8A_ o
　　番薯姜撞奶;oqk&K;T u5?#M
　　把番薯1条(约300g)切粒，与红糖半片(50g)、姜3片(5g)和3碗水放入锅中煮沸，然后加盖焗15~20分钟。
v$Q(F&nq&oH$lc 　　市场常见的番薯大概有这四种：1.鸡骨香，质地偏硬，通常用来煨烤或煮糖水；2.鸡蛋黄，如鸡蛋黄般软而粉，通常用来做点心，如芝士焗番薯；3.紫心番薯，口感较粉，颜色看起很比较漂亮，价格也较贵，适合用来煨烤；4.东方红，红皮番薯，水分较多且易烂，适合煲煮，通常比较少吃这一种。
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做法：
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第一步
vTd[Q 　　1、把姜切成小块，然后用搅拌机打碎，放进一块纱布里。 F7{0KP*iN%S y$e
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第二步;h W$Cj_
　　2、把姜碎用纱布包起来，将姜汁用力挤出来。&cnK4CI*C$L/m
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+jjnK;I2u a?+^+i4b 第三步
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第四步AE.E.@T N
　　4、将12g姜汁(大约1匙)放在一个碗里，然后倒进80℃的水牛奶中。"uQRCg1Hj:Gk,Ok

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第五步 S%W|QB1_
　　5、然后迅速把这碗混了姜汁的水牛奶倒回到刚才倒姜汁那个碗里。
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"J0q"Zd0Fy/|Nc 第六步
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] g8s#T 　　6、在室温里放3分钟左右，如果它可以托起一只勺子，就代表成功了。ve/MY `
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完成
4W0Z/Ck+g dj6a 　　DIY TIPS
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?1X6_m 　　花费：一碗的成本大概是2.5元，做姜撞奶只需5分钟，但番薯糖水则需煲20分钟。
D7j0aZGt8A6X/y 　　购买事宜：市场上通常能见到深浅两种色的姜，而煲糖水和做姜撞奶则要选比较深色的本地老姜，它的汁会偏辣些。[/size][/align]

好球~~做来尝尝~~中再便宜~~会不会串味~:smoke

秋天和冬天做这个好多的,有趋寒的功效~~~~

太有才了！！！只是听说过还没吃过呢！！！一定不错，回家试试啊！！谢谢！