wjk001 2008-10-8 10:04
自己做的冰皮月饼[4P]
奶黄馅N.G^4v/W
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〖材料〗 C6x {5gh?GjI3y
鸡蛋----3只
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澄粉----50克
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吉士粉----2大勺(量勺15cc的那种两勺) (T\{@7XfV7iC;@
牛奶----130ml
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糖----50克(原来的方子是150克,被偶减掉了,偶怕甜)Yl5]n'N
黄油----50克 (偶用了30克)
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冰皮馅k~(x;}!IB
〖材料〗 /{
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糯米粉----50克
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粘米粉----40克 :Kb:lI/q"cl9J*X,W
澄粉----25克 .}4e7A]O?*`%O-O
砂糖----30克 5I\3v9}pej:^(k)Hf^
牛奶----120ml
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炼奶----30ml H X9_8~0BN$]y
白油----30ml(放在蒸好的冰皮里 不粘手)3a+f(C3K_-K%l#IJ
糕粉少许(就是糯米粉用小火炒熟,或是用微波炉加热2分钟)
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材料5e+t'fC${
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面糊
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蒸好的馅|f K}0A{Y/v(Q.X.Gl ]
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把馅包进蒸好的冰皮里 w@;ipt({O*] T
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烤制30分钟.