www88888 2008-10-8 11:17
奇妙豆腐
[font=楷体_GB2312][size=4][color=Blue]奇妙豆腐
/U5t2_ Bo |+f']v
2M2tA#[u/}f"@X
虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。%h9P,K$xr un
Mx%V5T&]`(]o
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901113737084_640.jpg[/img]
z(J/K w n F
Y `k YG-cq @
材料：豆腐4y%@f!_Z.j m
#fd+q5u]
花蟹
^K;]H!o|V_R-]
-f;Z9NS)Hb
虾
0i
G7X
l8f&_
S1Z"f
f%u#}5`p7u @oRI
南瓜
h0T.S DK[3a n S
^Q*z"Y1aKm
沙拉酱
,I'eM)o(k
9^*o:\ P h
Q#D
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901113937060_640.jpg[/img]{
?'W*] tX?!L L,p
2udPe8j Ik l
_
做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟4I
} F t;A6^1[l
D
?M
8~:OCcM _ | s"D
2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏
.f K*h*sLt['M
'LZ@,B
DP i@@A
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901114802075_640.jpg[/img] lLKbP
;G3X%i)aw1r
3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁
eV P:B#[2]
|I.q#X qDW^
4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟
w gt3ci$YzK
6AJ0D/YF?,}
5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥V9Y?
g's'e ]4W
v IlN3_%l k
6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊
&f&mh#KBA
\x&M oc CR3m
7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！S
S5o0jof;r&hb7CS
1K6m X'BG W
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901114921097_640.jpg[/img])sIU
m JX[ D
cb9Kv6wG7Cv
豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！-g-}/^ u%y-mdo4[-d
+R Nu!^.ju
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901115158066_640.jpg[/img]:hPX&k8L_w,KD5|
g:j
Mik*@h/NZ}L
冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！*g a-N\E'g7^/K!]
q x9zt7U,Uo
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901115445095_640.jpg[/img][/color][/size][/font]
夜兽之瞳 2008-10-8 11:36
看着就有食欲，我早晨在早市一看到豆腐就想买，就是喜欢这种便宜有营养的食品
shanyingjie 2008-10-8 13:15
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
152908601 2008-10-8 14:41
真是太好了，太详细了明天就让 老婆做来尝尝了
在线客服(1)