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百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。@]"E/Zc'oe vh's7u&Q#L
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jl!W6[p` 操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。
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eThq/_O$L:Mq8sK"n 虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。
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*T?%Y H%J*\ 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
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其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。[0no h?G
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大功造成，赶快尝尝吧！4hag!|lE
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Jn}:k9O2M%\ [[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 [/i]]