查看完整版本: 葱香麻辣鱼嘴煲

葱香麻辣鱼嘴煲

葱香麻辣鱼嘴煲做法：
RbV-Z!p/BO3m3W
@0Q-of&RS-i0a;PyL 材料：鱼嘴4个（即2个魭鱼头，大的大鱼头1个）拭干用少许盐涂抹，蒜片、姜片、葱段、芫茜各适量，砂锅
&v1b[?E!HQ/N?r :C eC/D|U
[img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_a.jpg[/img]
/o&H*s(BX)_gr3{g
U-p*jq(}J/q%j2M4} 下锅前用适量生粉扑上鱼嘴两边，使其干身点，煎好松脆点#I roR r5z ls
1k7A"S!y9O^ [?8k$]
[img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_b.jpg[/img]x-F9P`"x
dbU$]5[
E
用中慢火将鱼嘴两边煎金黄熟透，备用
tF4Q?v/M*S$xt
1p wr
Bd
oJ [img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_c.jpg[/img]
TWerW3uj x
Wi6KT+` 烧红砂锅，下蒜片、一半葱段煸炒出香味I+I2W/m_i"X\t
;HsBJ_(\H
[img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_d.jpg[/img]
_$ttD(A G,KV?&E
,|p~ sb_V#|f 摆入已煎好的鱼嘴
Q5k)h$T:m!R*^ tt oH8@mN
DS
[img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_e.jpg[/img]G+x-mx%w3C

|t^,q)p 下芡汁入味（芡汁：生抽1匙半、糖1匙、味精1小匙、麻辣酱1/2匙、生粉1小匙半、水适量），盖锅一会儿
+ix8}M@/[U
X)T:~
v U
hC [img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_f.jpg[/img]
4`Wv:BB_2F @JQg4{
;~;{9aS y;AA 待芡汁快收干时，把芫茜和剩下的葱段放上，熄火盖锅2分钟便可0x PQ0y7Bs~i
Ej@*}NH\
[img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_g.jpg[/img]6J9I4t.I9N

\%s*iU1P3W^;gE;G&i 好一锅香喷喷的麻辣鱼嘴煲，葱香扑鼻，成功了耶！
{*VjS6n7xZ4cR;k7O 5d8G5Fm+c cmL
[img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_h.jpg[/img]P^6YsMy9vi

h%jAwVY_"g 来个近照，睇真D，好想吃耶！
b.Zp,P
D0G6U/Y2A _| $W G W3YY/L
[img]http://www.3eat.net/diy/photo/1112340676_i.jpg[/img]

与白酒搭配，是最好的选择，微辣，干香，特别适合白酒