查看完整版本: 油泡螺片

油泡螺片

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_000_640.jpg[/img]
!T#S`4mlLd"f$~O'_%A `0Pgbo*~9S
材料:螺头,红萝卜,草菇,葱段,蒜,料酒,糖,盐,味精.:d,@Nl+oa)D!s
fW:U`(y&iyf1{
做法:螺头去外层粗皮,切片浸梳打水30分钟再洗干淨,红萝卜切片与草菇一起过水沥干备用.热油锅,放入螺片快速烫过立即拿出沥干油备用,重起油锅,大火爆香蒜蓉出香味,先下螺片大火微炒,再放红萝卜与草菇回鑊炒,料酒走边,加糖,盐,味精调味,再下葱段大火快炒即可出菜.沾热油虾酱吃. S6by/wgV
Zi'c z!v5?O]xP
虾酱做法:虾酱放点糖中和一下,热油爆香蒜茸,只倒'油'在虾酱上. I$x
I]P*?1L:hl

1_)yoB)nG2T| [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_001_640.jpg[/img]k&T E!U4AXT

"^ O,?5c*jX;Vo2s [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_002_640.jpg[/img] }
H0a(t+li$e$[:o
CN9U+Bd.W-E
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_003_640.jpg[/img]
B]d%Gv+p
s
^
}R3FS8F^ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_004_640.jpg[/img]
2\.~.rX%M Ke l4FhEsZ~C.K ~7g1~
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_005_640.jpg[/img]
3rbth\cs $IeU(~2j@7P
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_006_640.jpg[/img]f-ITo$Jymn

r-t'O:X b [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_007_640.jpg[/img]U]hKAk

5j0F9yPin)E+bP [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_008_640.jpg[/img]

流口水了，只是这道菜对火候把握肯定要求很高，估计我自己搞不定。