查看完整版本: 清新水果菜－奇异果鸡柳[6P]

清新水果菜－奇异果鸡柳[6P]

[align=center]PaMhJ:y9d%f
[font=宋体][size=3]喜欢奇异果，喜欢的不只是酸甜的味道，翠绿的颜色，更喜欢它独具个性的名字。[/size][/font]
:L|S AjWp$| N*X f R9lJ:Z*e(m3W9x9T
[font=宋体][size=3]其实叫它猕猴桃更符合它毛绒绒的外貌，不过总不如叫奇异果来的引人遐想。虽然祖先是地道的中国血统，可是做了海归的它就是不一样了。味道身价都是优雅的高贵的。同时也脆弱的经不起一点点温度的，否则便一定是花容失色。[/size][/font]0B},t8B2E]^7U

gl"piyyo [font=宋体][size=3]奇异果鸡柳，嫩绿伴着乳白。一粒粒果肉晶莹透明，细嫩多汁。鸡柳鲜美嫩滑，带着淡淡的奇异果香，风味独特，吃后满口芳香，余味无穷[/size][/font]l2G"I-on)@
H6j{St
[font=宋体][size=3]奇异果鸡柳[/size][/font][font=黑体][size=12pt]（2人份）[/size][/font]2_kk,~ sT

6yH)?!k$f2VH C [font=黑体][size=12pt]准备材料：.Q2e7H*j'p"~T(K
[/size][/font]
6?^ k,`} p(u(G
IX1^
[font=黑体][size=12pt]主料：奇异果2只，去皮鸡胸肉100 g，枸杞5 g。[E*{G8H
[/size][/font]kF'O'wJG h3cd

x!lr&ONgR6L [font=黑体][size=12pt]奇异果可以挑选硬一点的，太过软烂的不方便切块做菜。;@'YgQ/b${
[/size][/font];l [pGge

@ Vsj\-g%Us A [font=黑体][size=12pt]调料：盐半小匙，白糖1大匙，色拉油少量。
{WJW R;s"Y [/size][/font]a7c$Y,y"ZyHH

twy(C'c
[font=黑体][size=12pt]腌料：蛋清一个，生粉1 小匙，盐1小匙。
#pa-R2s+ee [/size][/font] U5I_'t_9F
B3{JB%`E+sm)Yr)\B"d
[font=黑体][size=12pt]操作方法：/vy
@#Gz`2Leuj
[/size][/font] PC!Az4ez$i!p_

;p)UU^U+S [font=宋体][size=10.5pt][size=3]1、[/size]R[;{:@*v9AM Z
[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt][size=3]鸡胸肉切成条状，用腌料腌渍15分钟。"~N t$b0d#E*U{
[/size][/size][/font]
w%IX8L~K FF 4yKv0z7~r
[font=宋体][size=10.5pt][size=3]2、[/size]
M{5D"`]'YX6v,| [/size][/font][font=宋体][size=10.5pt][size=3]奇异果去皮切成块备用。#BWy HS!Z
[/size][/size][/font]th$o1P.Y7qo mY[

wQ!?8Z
O2LA6a [font=黑体][size=10.5pt][size=3]3、[/size]*Z(VE/d&pJ
[/size][/font][size=3][font=宋体][size=10.5pt]锅里放油，放入鸡柳翻炒至七成熟，再放入枸杞同炒，最后放调料调味。[/size][/font](i"poSKE7z
[/size]*w,b%|(Q'X^NA
#I&T!Y3v)qv;G\
[font=黑体][size=10.5pt][size=3]4、[/size]
2I:]Z[.tT+F*qw [/size][/font][size=3][font=宋体][size=10.5pt]关火后放入奇异果拌匀即可。[/size][/font] @+c.D)r[
d*y hM7f
[/size]
F+h(T]jW4V0\ *Jrr:P l&C:wp
[font=宋体][size=12pt]小贴士：k1F1RlPV
[/size][/font]

I.ao A1Q)hZYWw
&Y9rChi4@E5ck [font=Wingdings][size=12pt][b]n
WVrK#EZh%F [/b][/size][/font][b][font=宋体][size=12pt]色香味小结7~ vf#[!W eT9MY_
[/size][/font][/b]0f%g4Q\1y v*c2^
.b&CB.Z7d^B
[font=宋体][size=3]鸡柳先用蛋清和盐略腌了一下，这样就能在炒过后保持鲜嫩的口感。奇异果遇到高温是会变色变味的，所以一定要等菜肴基本完成了再把它放进去和其它原料汇合。撒上点点枸杞，主要是为了使菜的色彩更加鲜亮，绿的更鲜艳，白的更明亮。[/size][/font]
$^'?.I7fL4GmA
S)GZzqy.E7Y? 8o
f*}r8c0ju[1X-D1@

6TK Z? gd [font=Wingdings][size=12pt][b]n&al+~#Uw
[/b][/size][/font][b][font=宋体][size=12pt]营养价值l"PfxJ@d
[/size][/font][/b]#r6wWT,Q?
,g5uf0P(Fn
[font=宋体][size=3]猕猴桃种类中的“猕富华”富含人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和黄铜类物质；脂肪含量非常低并且无胆固醇，含有多种微量元素和维生素，尤以维生素C和硒的含量更为丰富，是柑橘的5至10倍，苹果等水果的15至30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”堪称是水果中的极品。mU!q[.d;}g(A*w
[/size][/font]YL%uC0nc5c4^

/S9W]4?3SDU-J*bw [font=Wingdings][size=12pt][b]nJg)t(\{
[/b][/size][/font][b][font=宋体][size=12pt]注意事项小结
atA0^nT ]0v
[/size][/font][/b]%}qYH3pDly v-zt z
-a9{&owo0D
[size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]1、[/size]
1H7^Y mOy*a [/font][/size][size=3][font=宋体]鸡肉要大火快炒，时间长了肉质容易变老，口感就不好了。[/font]
QH.C:yv4FQ$m [/size]
\A9C ~i )r T9MSC
[size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]2、[/size]:c$^/_y:jE;q%?t
[/font][/size][font=宋体][size=3]挑选奇异果的时候可以用手轻捏，手感硬的是生一些的，做菜比较合适。[/size][/font]
6g g$N vn:W
U\%c5McX} [url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=31352154][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/12/12810010200811081212434008508740580_000_640.jpg[/img][/url]奇异果鸡柳[/align]t4}.aEIC |vfwbB
[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=31352155][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/12/12810010200811081212434008508740580_001_640.jpg[/img][/url]奇异果鸡柳[/align]\cNF'W6v
[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=31352156][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/12/12810010200811081212434008508740580_002_640.jpg[/img][/url]奇异果鸡柳[/align]
5a})w(Q/Z [align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=31352157][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/12/12810010200811081212434008508740580_003_640.jpg[/img][/url]奇异果鸡柳[/align]
1w#aFk*Sbx [align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=31352158][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/12/12810010200811081212434008508740580_004_640.jpg[/img][/url]奇异果鸡柳[/align]
9X*h7V b!O? [align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=31352159][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081108/12/12810010200811081212434008508740580_005_640.jpg[/img][/url]奇异果鸡柳[/align]

谢谢楼主分享这道凉菜，吃起来一定很爽口。

呵呵，叫猕猴桃不是因为它外表毛，是因为猕猴喜欢吃啊～

是一道水果拼盘菜饭后的消食作用，还有情趣呀！

eart to learn .wife shot to eat

不错,这个水果蔬菜好吃,我喜欢吃泥喉桃,而且这个水果营养也很丰富支持LZ

看起来是挺好看的,不过不知道那鸡柳会是什么问道

颜色看着漂亮，但好吃吗？我总感觉有点怪怪的

卖相太好了，难得，我都是第一次见这道菜的，谢了！js"qC1X;B,`
唔知好唔好食