查看完整版本: 葱香大排 [4P]

葱香大排 [4P]

[size=4]我和家人都非常喜欢小香葱的香味，我买小葱也是一把一把地买，做馄饨、煮面条、葱油饼、炒菜、炖汤都用得着。[/size][size=4]这次做个葱香大排，把大排横向用刀背轻轻剁一遍，翻面再纵向剁一遍，再翻面斜向剁一遍；切小块，用盐、黄酒腌渍一段时间:[/size]
8C#P1V*hP#h [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=24409][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/1798_200810230903591YZrK.jpg[/img][/url]+B@/`H-~^1tj
[size=4]这时炸小葱，多一点葱，炸成这样，千万别糊了：这时炸小葱，多一点葱，炸成这样，千万别糊了：[/size]
1S^4O/rHhI1N-Y;H [size=4][/size] ;qq
ecV!_l5L3H7g
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=24410][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/1798_200810230913401Bv6q.jpg[/img][/url]KSF-lx7l [Ky
[size=4]然后把大排两面拍上干面粉（也可以拍上淀粉，再沾蛋液，再沾面包粉，不过很麻烦哦），放锅里中火煎一下，变色即盛出：[/size]RNo-YP`
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=24411][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/1798_200810230914001IeJg.jpg[/img][/url]
:N5e.qRi$sBsS2?p'X [size=4]最后把炸好的香葱、大排一起入锅，加200-300ml水、加酱油、白糖调味烧开煮一会儿即可。[/size]8ka5ym-dD
[size=4][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=24412][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/1798_200810230914501fZxw.jpg[/img][/url][/size]
5|b;P\5bs$K*W [size=4]呵呵，葱香味好浓郁哦！[/size]{
/b^~Zz
t3}8rWJ1o;K [[i] 本帖最后由 lookerer 于 2008-11-21 22:09 编辑 [/i]]

这么大一块，但是看上去很好吃，有时间做一下，谢谢发帖。