查看完整版本: 腊肉土豆片的做法

腊肉土豆片的做法

[font=黑体][size=4][color=Blue]腊肉土豆片的做法
SA0a0}i-vNv{/}
m!J)JA;mvP `.i@ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410123690.jpg[/img]
`W2R'k*@,j
sQX#DDod1UV 材料：*Q:]u2k5fmUHo

N8t/U4fX?n 土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。 @d r"w`+S"`U
J/X
,_"G7O}i1^:HsK
做法：8j6VU9bFsb
oyjQ+L
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用
,[!K:]Q&Jo*C1W ri.y,?D~kA
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）
`3|!?8?:\.LJ v6y ,^ p0Mq9hmpl
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410124582.jpg[/img] mW)kgP"pKO

p'N%w U*P"^7x:?S 3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用U'm7o WA"D

.w2O
[+{$?r] 4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄EC^G}(@8[

?F3q-uy:F
5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄
6VH"F)Y!c D
UU L P/I+IU
_!eZT`s 6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
\9x0h"x0F.|H|:j
,vQ`~gE+WM3se [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410125759.jpg[/img]:t6d&{R3~9BB
)n7p+T
kc2CT
m {V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042410130524.jpg[/img][/color][/size][/font]

不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行很有创意。

我在我们的川味饭店吃过，他的颜色可真的不如楼主的！流口水啦！开吃。。。。。。:excellence

呃,给我的感觉就是土豆片炒青椒.放的是腊肉而不是普通猪肉.但是看起来的确很有胃口地说

给个建议啊,那土豆最好在沸水里煮一下避免中毒哦!还有呢炒肉时可以把青椒放进去一起炒(因为青椒不容易熟)

以一个正宗湖南西部人的眼光来看,楼主的辣椒不够辣

典型的四川菜，谢谢楼主分享，有机会做做看看

这道菜我做过，颜色没楼主的好看，不过味道很不错的！

这是个不错的家常菜，很好做。看着很有食欲。