查看完整版本: 韭菜馅饺子

韭菜馅饺子

[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111554321gy3u.jpg[/img]
S+bSBo^
:e6['M.kG#n+C k1[       南方人不像北方人，说是做饺子吃吧，还得架好大一个事，又得和面，又得剁肉，又得和馅，还得包，完了再煮，最后才能吃，哈哈，说得都是废话，不做这些事，怎么得吃？不过每次做饺子吃，我都觉得好累，一个人包完除了包饺子这一道工序外的所有事，不过看到家人吃得香，也是值得了，呵呵！上饺子了！
JfM0F_s 材料：面粉、猪肉、韭菜Z$i-ifv [9k V.wG:z
调料：盐、酱油、味精、鸡蛋、胡椒粉、姜米、食用油
4S:k:zkf'E 做法：
m[9R$n;p/G&za,\ 1、面粉用凉水和成面团（我加了一个鸡蛋在里面），用一块湿布盖着醒面。猪肉剁成肉馅，韭菜摘洗干净，晾干水份。
'cq\w yRAb0ao 2、肉馅里打入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、酱油、味精、姜米调好味，加入食用油（为了防止一会韭菜见了盐要出水）。韭菜切成细细的颗粒，和到肉馅里，拌匀。
^]g?~|&m-k(Z9` 3、面醒好后，搓条，擀皮，包入馅。
3S!I^;k!uq,S 4、煮饺子了，锅里烧开水，下入饺子，待水开后，加入一些冷水，这样子连续三次，饺子就好了，可以开吃了！/`'Y0r3w&l:`

/|#]xfnf8f#Q~z [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111607051UywB.jpg[/img]
(b&P}:k:M"JI
7@"~EG8Lo 呵呵，喜欢吃什么蘸水的，就自己配了哈，我配了一个，就是下面的，不爱吃辣的肯定受不了，哈哈！
0}#QH x/P
O8a |qA4Q`/P [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111617571Fjh9.jpg[/img]R:PO3B1o;MRVU

s:M6@4y!F]\/[m8dE!T` [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111555031TdnI.jpg[/img]6{S[p)Y`!P
O/y"u"k:pX"m#l
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111556151kAjS.jpg[/img]

楼主把你蘸酱的原料说下，饺子知道怎么做的。就是看到楼主的蘸酱，太有诱惑了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***