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酥皮香椿

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主料：香椿
x-UXv&gPrqL$a 辅料：鸡蛋、面粉 Q
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 s+jl?GR+z
做法：
@?U(h{S%T 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
1q!O `/Z%RD:r2W 2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； ;EkCm Al(Fc
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
RPU:F.c[3V}'e 特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 ;B
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