查看完整版本: 美女厨房----梅汁苦瓜

美女厨房----梅汁苦瓜

[img]http://www.scysw.com/baby/pic/2007925102647.jpg[/img]
I[7v2Qt/`'n!b7c $k5ID#V.?,W;i
烹制方法（四人份）　6w,Sc2l|^4V

_)s,X\.YL2DE r 　 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
4P@ ?-Zw6g #L8?L@#Sq
    调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
9i%Fzr-b+}8q
,L}Z3[H [img]http://www.scysw.com/tssp/pic/2007925102736.jpg[/img]
2u-j%A \"i@\_N
5j h_p;B,V?N 1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。|Yl+y#?T_

7U3vB x;f2`4x0c,z [img]http://www.scysw.com/tssp/pic/2007925102759.jpg[/img]` z:x'MI

V/K? e$nQA)svvK 2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
-g YNq$g9pq@(A J,B1P:jEmz
[img]http://www.scysw.com/baby/pic/2007925102823.jpg[/img]PU2z:NVOKc~T

oTI6[:O_!XP
t3t 3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。;DxhK9}
Z!q
}!w?({+O
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/2007925103029.jpg[/img];O.jU6Y]b9Zq*g!h-{M`
VV$p0[R"m-m^\
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
1G3V v:N9p&r2M
k\&S9vP,@0s 厨神贴士,B9j:O0ljEFB:E7i
!J)}5\3J6I
    1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。h&FVBG7[ S
A1X\`DZu.hut
　2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。t+a&t$c3B0w/k
5gWL%VXn
　3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。X!N-tx$T/u
B(fo:C `e
im
　4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。

苦瓜可是个好东西！不但解毒败火，而且营养丰富！从来没有想过可以这样做，晚上照着上面搂住的指点做做看

哇！四川美食哦{1oBE}d)f}
味道一定很好，虽然没机会去四川吃yeyV%^7t
不过可以自己做