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日式咖喱牛肉

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[/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！ "s1B9O;v
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做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！ 'L6?%T#SY!v
牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
$iY!b2FTj 材料：
C0A*EL,Gb 半斤左右牛肉 C&E-^rS
一个大薯
nAr\"B 日式咖喱块

e;mS7k}\Ze 盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
[-u:vjqb&Dnfd 九层塔几片
2P+O)\!^jw-~EQ{ 做法：
o'y@EmyE'}U;b 1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 {$S1z(x6u/}5{*|
2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 vl'xjR!E.Y
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
)hG1vq;cQ6u%]!O 4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。