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芥兰炒香肠

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菜谱名称  芥兰炒香肠
n'[P^+e(wD 所属菜系  粤菜 .`9Ls$RQ8L
所属类型  特色粤菜   
Lu3o.~!a9vzHs 基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 4`2rTPoUB4[xYRe.A
   
(u!b'R1PG9GY}     调味料：
D(h-p;vB     花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
N u G)Qv"r~_4gSqz     制作过程：[ J)D#u#~x}V
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
6PNc%W7j`l'Fn     2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；D!lq KI!Cz
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。