lli 2006-8-24 10:33
咖喱土豆鸡
原料：
?.TbL
`nAS
1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。h|%QZ7i2i
做法：
i z/zXG G
1、咖喱土豆鸡成品图。
4G!aR+x#Z/v k0J^b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185739370.jpg[/img]1P'Lz FR
2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟+K+Oz SG
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185747354.jpg[/img]Q.Kor)~0m nX
3、将土豆切成小块。（越小越好）
u|$H;_(t9l.Yzq7a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185754318.jpg[/img]
kHF`-\*fv%x}
4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。/Sd0QUt!g
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185802250.jpg[/img]oU ? } p d
5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶 a]`LI"k^2p4Y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185808446.jpg[/img]
f:py jo Be+[E-x
6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油
!cRG8R7oF0P+vn
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185814214.jpg[/img]D^+W8H!mr
7、放入洋葱，爆香。
)eSko
^g%}gf
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185820958.jpg[/img]3S"J `8yS3@A ]%N
8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。0\&m]6[&Uv,W
s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185827325.jpg[/img]
f:`OK\u\5F
9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。
;p"hRf \IU*`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185834884.jpg[/img]+C,L v y1DB
10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。4x`0IfH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185841112.jpg[/img]
e
s5B j T
H
11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。@k ~l+t [,L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185849454.jpg[/img]8} N i#C ]` a fh9c
12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状） RI4[xP2lv
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185858927.jpg[/img]
(w,r/p`+G8Iy
13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。4^B:e!nN K-_)vr{ W
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185906639.jpg[/img] X {8h:B T,Z0v
_
14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。
:ZA5MCm&N(R4A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185915802.jpg[/img]
HKU.d'ZTX:f
15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的！m6x[ v:P,sXk
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060815185924164.jpg[/img]
在线客服(1)