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6道海鲜大餐

龙虾水果沙拉
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-J]W`+z uCr 原料：龙虾、新鲜水果，生菜、沙拉酱、橄榄油、盐
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"^S4D#IP 制作：

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:K~I(h&jcb:FX 1）龙虾蒸熟后，取下龙虾肉，撕成丝，加少许的盐和橄榄油搅拌。
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| Uk j/~2H9g 2）新鲜水果切成丁，加入沙拉酱，搅拌均匀，铺在生菜上。然后把龙虾肉放在水果上面。FPly$R K Z
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3）龙虾头尾重新组合，放在盘子的中间，即可。`|
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玫瑰烟熏三文鱼卷
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原料：挪威三文鱼、三文鱼籽、生菜丝、柠檬汁

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j+S U5wNZ 制作：aZP?m%z

4Cm:X^h 1）烟熏三文鱼切成片，然后慢慢卷成卷玫瑰花型。
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2）把生菜丝泡冰水后，铺在盘子四周。把卷好的鱼卷铺在生菜丝上面，最后点缀上三文鱼籽，淋上柠檬汁。 jE0V3Tm,A&ml#V
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深海蟹肉沙拉
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原料：挪威深海蟹肉、西芹、彩椒、洋葱、橄榄油、盐、胡椒粉
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y:rd"yY)U3B 制作：kn]1g5|p

l7mX]8u+p 1）把西芹、彩椒和洋葱都切成细丁，和蟹肉一起放入碗中，
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-MPn#]rYy2I 2）在蟹肉中加入盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀。然后装入深海蟹的盖中。9[FT#M8r'l]A
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五彩北极虾冻
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原料：北极虾仁、彩椒、玉米粒、鱼胶粉、盐、鸡精、胡椒粉l'TO_'J\?4Xk5K
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'q'{:g,W/@(HB 1）彩椒切成丁，和玉米粒、北极虾仁一起放在容器中。
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!{iQz q 2）鱼胶粉加水，上笼蒸透。取出过滤，加入调味料，搅拌均匀，浇在北极虾仁的容器中。等冷却后，再放入冰箱。吃的时候取出，切成条或者块，即可。3n8ru4l+I

:W$m0V k#wsY'Ll 刺生加拿大带子{;|I:gp.B7V

)YW,@9p3y p5k0LR 原料：加拿大带子、美极酱油、米醋、胡椒粉、白糖、麻油、葱姜蒜末m A7A;z P0U
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制作：5bNt*[f
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1）带子自然解冻后，批成片，铺在盘子中。
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}*F8DoDS5C$@ 2）所有调味料和葱姜蒜末放入碗中，均匀调制，跟带子一起上席，即可。#Tl'D*DlF
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葱油象拔蚌
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原料：加拿大象拔蚌、鲜露汁、葱花、葱姜油（在油中加大葱段和姜片，用慢火来熬制成的油）o{.|V.C#s9c
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制作：
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gIbZK)m 1）取出象拔蚌虹管中的肉，然后批成片。快速的焯沸水，捞出放在盘中。0aTmZ+Bub
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2）把葱花撒在象拔蚌上，淋上烧热的葱姜油，再淋上鲜露汁，即可。