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雪蟹

[b]雪蟹
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L8B2L7C(w:M\Z:| [color=#404040]这种蟹透体通红，腿细长肉多，风味绝佳。最简单的做法就是整只清蒸，抽出腿肉，不用任何沾料，品尝鲜美原味。 COZq@F
芝香烤蟹盖 "s"vk)n&_n,XO/R\J
材料 ：剔出蟹体内碎肉，加少许面包糠／盐／胡椒粉拌均；洋葱／蘑菇／葱切碎；芝士一片（切细片），芝士粉少许，香菜末（parsley)少许。
%_)no7i&F*Ya@'f4f!D 做法：一大匙牛油，一大匙橄榄油烧热，放入洋葱／蘑菇／葱炒香，加入芝士片，蟹肉拌炒均匀，撒上香菜末，起锅装进蟹盖里，撒上芝士粉，放进烤箱烤至表面微焦黄即可。这种做法集酥香鲜嫩于一体，是很值得尝试的！ [/color]
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