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海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

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}$F2I5N/prjn 母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！ F0~]"X]r7rRx

4nG+} S4AV)E W&x F 　　材料 ：活大竹蛏十只。
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2wS4Qe)e1w 　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。
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调味料 ： lGFB:\0E
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　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。
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8f+^!}O0h^*U3P 　　做法 ：
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-V)VTI&k6s1~f.T 　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。
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２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
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r!q$y4uzx C [[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 [/i]]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵