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羊排萝卜汤

材料：Eux4?F'tj4Q F

)O7u+C~k}&s      羊排、白萝卜
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调料：St vW!}:pr
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     盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香`&UU"t5Y5fR U5L3n
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SG-y+a:T,t5r 作法：,le"~*mDR5MiY5E^.d

"Z7Pq1w;d^3{"kC 1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好#E'vAECG
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2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]-FJCj&|Z

)Rq\a&n3z 3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。
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K&P-Rt 贴心建议：
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l$Qhte| 1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上0J$j6B M~2c8V

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pd 2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好
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3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。"cf)W y|e Sz&_2d

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