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松子鱼米

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_04/060425181091541.jpg[/img]
"|(Yu*b3E j)J S-j;v8A3TU jv
      色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。 7k}-{^C|,q$cu|

t.{5Y8m,D 　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒d[B d,\w%R

4C-jt,]H9Gw 　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末 6?1o,]7w%fq8})}c
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　　制作： &DY#F1@P+|L/^!w#H1g

*a"a]z/^9D 　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；
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p/A'o]/o1["~*Kx6a 　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；)}
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　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。