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酒香鸭做法的详细图解+e f+Z5AM1[&E

z\6u{"K1q 原料：
6|`:V+HZ)^!D { m G 1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。
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2、干红葡萄酒一两。.T(A)BN dsgJ H-Z5QO
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3、老干妈香辣酱两匙。OKRGa7P

m*jR0Xg}^6B'c8H 4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。
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5、鸡精一匙。R}+m"sZz

#@%r.~za 6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。
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7、冰糖约半两。
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tS)`vt)w0\/c 8、干花椒约二十粒。EO
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a.G*ih_/gG)R 9、泡红辣椒八个，切短段。
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10、香油一大匙。OX2A$Pl$F%N

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S `^*vE%dZ w x8m 做法：
^ cI1z(Sz 1、锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。
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2、将泡红辣椒、香辣酱、花椒、油酥辣椒倒入锅里的余油中，小火慢炒呈樱桃色。1HH$K"e*|7O
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aZ-h 3、倒入鸭块略炒后加水（水量以淹过鸭块约两指节高为宜），烧沸后放姜、红酒、盐、葱段、冰糖，改小火焖软。{&PZ tf8GU,f\:bO
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7~,yG1]:[$E 4、至汤汁浓稠时，放鸡精、香油铲匀后起锅装碗里即成。 k!eKA%yB
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颜色不如我做的好看   吃东西   色比较主要

喜欢吃肉.下回做下下试试.看起来不难么.嘿