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豆豉香辣鸡丁[10P]

　　主料：2x[:? ^?r*\Hvv1f
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　　鸡小胸4条、柿子椒1个、洋葱半个。
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　　调料：
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np\ tB4Pm-Og/F ? 　　葱丝5克、姜丝5克、豆豉香辣酱1大勺。&@#W5DD$etl/Q'Uv
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Qi,t/ib+W9W7h 　　做法：
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　　1、鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；Ch(E P` r;s4IU S
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　　2、柿子椒去籽，切块；?0o0S_*w\'}
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^sX9m2pO 　　3、洋葱切小块；
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　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/4-8.jpg[/img] yC O6O6[s

t r'{#JI$j5M 　　4、新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁；-fj@:UPA
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@b+A4C:z$bVm 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/5-6.jpg[/img]
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　　5、油热后，葱姜呛锅；f2K#hF0P{

&B+VoF)^%}#O 　　[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/6-4.jpg[/img]-h{|#{;Q
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　　6、出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色；

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&p4C5ktndj 　　7、加入一大勺香辣酱炒匀；&K*U:m t,F7^R
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　　8、最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~
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　　嘱咐几句：
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h7Ok0n1P5A0|#d 　　1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；XZeu[

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}0U*Q` 　　2、洋葱切好后，要提前掰开；S c9n }g k

){iZ,X'b+v7t.lE 　　3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。
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