hansebin 2006-9-7 01:08
恋上洋葱圈
[b]恋上洋葱圈
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[/b][b]材料:[/b]M+\{LQ O'p3[
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-07/06/xinsimple_212070306131890654822.jpg[/img]
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[b]做法:[/b]2qE`6mj
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(1)将洋葱洗净沥乾,横放在砧板上(头在前,蒂在后),切成约0.5公分厚的圆片,
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再用手剥开成一圈圈的洋葱圈,做的时候用同样大小的来做,比较美观。
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(2)将面粉、蛋、分别加水搅拌均匀,再把面包糠准备好。
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(3)先将洋葱圈沾上面粉和蛋液,并轻轻滤掉多余的部分,再沾上面包糠,
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并轻轻压紧固定,依序将全部的洋葱圈做好。7Zk`hl+p
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(4)将油锅预热约130℃~150℃,再放入洋葱圈,炸的时候要用夹子翻面,
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等到炸至洋葱圈浮起,外表呈现酥脆金黄,即可捞起。将油沥乾后盛入盘中,B#Y(ru#nm+v
吃的时候沾上蕃茄酱即可。
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-07/06/xinsimple_2320703061318546300947.jpg[/img]
天堂宝宝 2008-10-2 15:53
收藏!!!一定很好吃,我想最后也可以不蘸番茄酱,也可以撒上椒盐滴!:s_2:
guobin111 2008-10-2 16:07
是呀看上去真地是好吃,一会回家去做做看看
inish 2008-11-15 15:12
自己做了一次,真的不错,昨天才看到楼主的帖子,今天就试了一次,感觉很好,洋葱圈,又脆又香,蘸上番茄酱就根号了