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教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

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c*dG%^Ir#Qyi 材料(6吋蛋糕份量) Y9Hzb/@Ux

If-|$}"b b$qW 忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
;}0J&tv2Y v$P 魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片}-n`AELo Q*S
椰果肉 30克_bDuIMs

-{(gUr'vO[ h 制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。z+I,Up e:I6T"cj
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。1c:P5L&x&Y4_?(a5L
3.加豆腐到芝士中，打匀 。#?4U:]"dx4RfQ
4.打起淡忌廉 。
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ZF+WNK9^ 5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。7k!cK|.ij
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。r-cTT(Fj-e
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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g%uo#D3J)Fg 1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
?(jt,QF9D 2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
R [ O9L&f#Go:kW 做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择