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铁板茄龙

[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pxzZ39wV--_dXHqm_AGENcYSl-T81Mj6g_qC2qG5wyj0Ok-PbBfn8VdnULmXqExPp5xu0TUfSgoOGUxMC6h75nxmIosibqwKsBXRjR4rAZsGkI2ZvS6Yc7uR-WvCraX8bA4aAuIr886g[/img]Z7t(}}5T"T e$V\!r.r
"q(V^]3v"d{
[/font][/size]原料：[/b]
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茄子、肉末'O.W7dxev3^XNSV

JOXIs,I&uxW~ [b]配料：[/b]}2Dn3xePH{

T&E}9u_9q 淀粉、料酒、盐、糖、鸡蛋1只、蚝油、葱
EU$GSU:PAF9c @Io$^z$ox1q!U
[b]步骤：[/b] t2ji(~+RVp F

G@-el&m.mC 1、茄子切花刀，切面拍淀粉备用；
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v~ @E&?gu|Oz 2、肉末加料酒、盐、糖、鸡蛋、淀粉搅至筋，然后将肉馅嵌入茄子中，表面拍一层淀粉；?Fd JvI7h6TF
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3、锅内放少量油，肉馅一面朝下，入油锅煎至肉馅断生然后翻身，表面不时淋油，至茄子基本酥软后捞出摆在\6U7g1w0wI
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已经加热的铁板上备用；0P7xJK
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&m:O/wT u 4、另起油锅，将蚝油加热，加适量糖，然后淋在茄子表面，最后撒上葱即可。