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红薯小松糕

[b][size=2][font=Arial]红薯小松糕
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k/k i,d [/font][/size][/b]材料:
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(这个分量可以做直径6CM的小塔模15个左右)
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2JK*[$iD2I9{N8M@ 红薯泥 100克n6Y&K8\"\DwO

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低粉 135克-vE(pwsQnY;U

["L-k5f:a 蛋 2个
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(V0CT?+qD%xD*? 牛奶 110毫升
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|}\#PV1xC9XK 糖 60-80克/[,l6F@ jYK8d
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泡打粉 1小勺
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k-i_y'CUy@ 盐 1/4小勺"J(Xy&`&p c*yh
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黄油 35克
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1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100克备用 G p/VP(`
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(也可以把红薯放在碗里，用勺子背面压成泥)
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}|3`,oyj i4l| 2.黄油放到容器里，隔热水融化,稍凉，鸡蛋加入打散，略拌匀AH7Z%l"Ee`Ff"?u
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3.将牛奶冲入黄油蛋液中，略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀H1v"KC"IP-y'e
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4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊
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5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊
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(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)o2a/p-w4{L7hn

HoFuTpN 6.把纸杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出$xYd2S/EE)@#e

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*e(h1ck-j 7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右