查看完整版本: 乡村小炒鸡[图文]

乡村小炒鸡[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]乡村小炒鸡[图文]
T5QwI;J0gu [m)xC \.p"a Q2ys
做法及步骤
7oZ$]n h\&o
FP*wU6i xn,C7}/r ·原　　料:5UZI"e#aq
9u)wP1w4q
鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。
k7c-w:k%Z1_ y1Q\K 5?._|2TqSD
·操　　作: C9@2b*s U
0TO7I6DjPs*y1Z+jM
鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快。
&IC}2n4V
;H\ FQ,MoU/s [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005712146756578.jpg[/img]
g'd5ixC+A } {3SN$[9n2Y
大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。
GzWO8}q5q
7NY
h+R"r [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121463928458.jpg[/img]*w(w:?'A.c2l0scU2Mh


x'Ok/b9QG3`Y 五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）。
kw8Y7nx ec$m x~2zUJ u)N(|6_'E
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121473475052.jpg[/img]Y8ycXB|a
p
Ld"z6i D
J
1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色。 .y8XK7nb5II$t
'H(ij7M/~#v&Z#D
2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐 Q%joOSon%~
$FOI UyM&w:rU%r
3、加一点点水，焖一会
O@8W*wd3v g0} /W$];Bl_oTa2u
4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）
)Ma-WT,Y IRx
uM,^)ZXS(W(Mw9a"q [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121481381392.jpg[/img][/color][/size][/font]

看起来还真的不错啊!

看起来还真的不错啊!
\eSHH}C4D+r G 有红有绿,真是色香味具全.

这道乡村小炒鸡看到就很开胃口的，但是鸡一定要是比较嫩的，老鸡就做不好的。

我很喜欢吃这样的家乡小炒，支持楼主
YnW3V2l     要是家里小笨鸡就更好了

材料比较多，成菜样五颜六色的，看了很有食欲，只是不知道味道怎么样了，有空备好料，我自己也试一下。

炒鸡也要放那么多辣椒进去啊，这样会不会把鸡的甜味夺去了，看来各地有各地的做法和品味啊

感谢楼主的奉献、这道菜不论从颜色和口味上都是我喜欢的口味、改天一定要好好的学习一下。

昨天刚吃了手撕鸡干锅，味道还可以，就是肉太少了，光是骨头了，楼主这个应该不错，够味

外形看起来还是很有食欲啊，呵呵，放点辣椒酱就可以代替几个红辣椒圈的作用了，红色的还是看起来有食欲些！

乡村小炒鸡，炒得是鸡腿哦，真奢侈啊！有我们老家的风味。

刚开始还可以，后来楼主发的成品照片实在是给人没食欲的感觉

看着着实不错！色香味俱全的样子，很是下饭。谢谢楼主