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照烧鸭肉

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鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)$M[,Y?vPy(xl
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姜丝 1/3杯
L(@aTbr 日式照烧酱 1/2杯
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|9Q Cmf'z)n8T 调味料Ａ：盐 2小匙 8F/N1sPDj/k
水 6杯 ;L,h4z*|'H`p3c
小滷包 1包 /oqk[%Xf2?,?1eL
葱段 1支 -Sq9[0c^
姜 2片 +^~0g:kN'Em7W
调味料Ｂ：茶叶 2大匙
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B1rA@ 盐 2小匙
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\U2Oq+[ 铝箔纸 1张

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x#g)bz{5w [制作流程] ,W2lA.V({)j
(1)将鸭肉洗净后备用。
@C[3r?] (2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即
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适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。