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xfmlt 2006-9-11 15:30

红烧鸡(电饭锅版)

:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。N P{At%s

'@4o]a_{ 主料:光鸡一只4\2hC%f`'g1u
辅料:葱、姜 Lo,})XfBy5W t
调料:盐、料酒、生抽、老抽;If ]3U'`~A
"_C\+Z f&{0h}
ku#}[D^|*e
1)把鸡洗干净,历干水分
_c'z!o$a] eX.JA ,p4iQo[@c
2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;
D&C{)U azrH
h{u:L%g [img]http://tinypic.com/aw7pr9.jpg[/img]
{D&WD7{ }j b&T;T 3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;P"m3d M%D
[img]http://tinypic.com/aw7pxi.jpg[/img]U`tVA~
4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;
K e:vp u!_^o i [img]http://tinypic.com/aw7q1h.jpg[/img]
.V|e2] weM!E 5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;p4L U2|w

4M[9|.|4`*o 6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖)
_-Tc h4KtB(KI E
4A.k m5`m$B 7)切一下,装盆'Po'^v ` m }
[img]http://tinypic.com/aw7rzd.jpg[/img]
-nfOa.SnL 腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。

格格妈妈 2006-9-11 21:52

真盼望明天早早的到来,让我去买一只鸡!
'u:p!d5k m&fv 另外,如果是楼主的原创的话,请写下你的ID与成品一起拍下来,这样比较容易认定原创,我也会给你加上的。希望看到更多的精彩,就不另发短信了。
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