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经济危机下的油盐酱醋——炝拌萝卜皮[3P]

炝拌萝卜皮Zq4~d.V,@MN

t{H;_[ 凉拌萝卜皮，成本低到几乎是废物利用，但是却——很美味！v#e H5t,k:Iw

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4CP:}-m^m\ 炝拌萝卜皮 H+J@Oynze
材料：#F{wbw9\4E

Rf2H0|$]o ^ ` 心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。F'{jM7[
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fMvCScZ^ 做法：
(k8Ot1J K~'m 1、心里美萝卜1只。
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8|G@d\ ke 2、将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。-mc+z(h_F{&o(i
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3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉。bl*TC2Uj e S

i7KP]%}eZ2] 4、根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道。
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j3N T6v.W ]:|6X 5、干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了。
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.\(T.I{X4DcEz 6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可，很下饭。
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7TG&LsV 多说两句：
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u-c3rj 萝卜是非常适合冬季食用的蔬菜，除了心里美萝卜，其他萝卜的皮也可以按此方法制作，对于特别辣的品种，腌制时间需要长一些。
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做法简单，夏天吃很是开胃，又学了一招。谢谢分享。

价廉、物美、易学，符合当前 的社会大气候

真简单那。适合我这样的懒人。清脆爽口，绝好的开胃菜

果然够经济，但从来没吃过萝卜的皮，不知味道怎样。

萝卜皮还可以这样吃  谢谢楼主  我家以前都把萝卜皮扔掉了  这样可以资源回收利用了

这种是什么萝卜呀？我没吃过，我们这里可能没有

这和油激包菜一样简单实惠我经常在家做花椒辣椒要多一些好吃

觉得好的人，来给楼主回复了，香喷帅气谢谢分享:excellence

如果用白萝卜的话颜色上应该没有用心里美萝卜这么漂亮。

^_^

盘子造型还不错,看上去不错,不知道吃起来怎么样\