hansebin 2006-9-12 01:54
白灼象拔蚌
[color=#FF00FF][size=4]白灼象拔蚌[图][/size][/color]·
V'n e8[%}
L1p3A!k
m
[size=3]图 片： _ m${'P
Q/j
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3533.jpg[/img]%U(w W9v#})f
iX#EWT
@_k{2X2N r
)Xi4\\T pt
·配 料: f s1?J z
豉油星适量。 j5VyiU3I)B C#I3@
)I1MBw:kt)X
Q T4u
O9C [p,[5Q
·特 色：
%K0E+Z
lvL&K
肉嫩而有弹性。
&sw0V:Y^ e rq
·
(^ @#F7gW
CXX
b KIh&m*n&z
操 作:
(j7@"\#h8z*S
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。 z(N M4y+h2K&\0C#e
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。)p0Az0@rWA
;Ej_J a7] P
lr g#Cih ?X
·营养价值:
AN b*nEkz] l
蚌肉 - 河蚌的营养价值很高。据测定，河蚌含粗蛋白质61％、粗脂肪7％、无氮浸出物19.54％、灰分12.64％
gJ*_T:}'Ut
·
o'J,EO(M5s
5]#eG H ?Z]
所属菜系:P jQP-s'm$^1b
粤菜- 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]x4R%r.`(N8bz7D
;~/t}.[-e+k$O8^ XXz
[[i] 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-12 01:55 AM 编辑 [/i]]
在线客服(1)