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八珍鲜汤鱼燕

[color=#FF00FF][size=4]八珍鲜汤鱼燕[图][/size][/color]·3_ f oAO1p/Q*J$w_
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[size=3]图　　片：
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配　　料:&Sa@ fQEk+?u-k
〖主料〗：发好鱼燕6两。香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁uYR8]3u
〖辅料〗：汤料：老鸡汤适量3G8S RR,k6tpbu
〖调料/腌料〗：盐、味精、白胡椒
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KI8FH%|-MwA 特　　色：
k Q%iM,XD},m 鱼燕是以天然活鲜海鳗鱼精制成鲜面皮，以鲜贝、鲍鱼头、大地鱼干等为馅料，其选料上乘，含钙量高，低脂肪、含有多种氨基酸等。本品是闽都与港粤风味相结合的产品，堪称美食届一绝！鱼燕系列产品近来在餐饮市场十分流行。由于这类菜肴操作简单并卖像大方，而且味道非常的鲜美，非常适合这个季节来出品，因此得到很多餐厅的推荐Y\M|-?'tx2`0K
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%P!`XjD(V{k#Cy 操　　作:
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x0sB/XjDT (1) 将发好的鱼燕飞水备用。 d \A R*Gf4`k
(2) 将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。^7zQe:@~4j(?
(3) 将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。
} lY/z\6p$E E 建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜W#N$]P&?(M|z
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1^8`%ETgB+{7f'nB(Q 营养价值:gD T~|}AZ4D7|L
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...t kt YNW`
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X0KyOd:Kh4No 所属菜系:b4fh7Ei[6ce
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]