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玉树麒麟生鱼

[color=#FF00FF][size=4]玉树麒麟生鱼[图][/size]·[/color]
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dL4b{ X;n [size=3]图　　片：
}@%]M6?)Np [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1546.jpg[/img]
"P)t%L4o(]7e ~} ^%Xw.Yc
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·配　　料:
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{s7KAy8V#@ 〖主料〗：生鱼75克,金华火腿45克E;ARur{(nm^
〖辅料〗：水发北菇45克,菜心40克"A'In7_cp8QSe
〖调料/腌料〗：盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克}B$Lnh8acZ
·Y"Z+c-v.Ng%e'\ G

#S'zoa4?!cY!_5}'^ 特　　色：
v)a/},sz5x 鱼白,菜绿,北菇浅褐色,口味鲜咸,质地滑爽
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操　　作:/G4nJ k'Iq
1.生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块.   U%CCecz)~ GK
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2.金华火腿蒸熟起肉,切长5.5厘米的片,北菇斜片一分为二. l hm+E W7I.e

J@ V9E7e|B9A'x 3.将生鱼,火腿,北菇一次码好,上锅蒸5分钟.
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gA%zL'\V9g a\ 4.菜心飞水,码在盘周围. %L!j!y F\}7@+]/f3Z
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5.锅内加入调料,高汤,勾薄芡,淋在上面即成
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·营养价值:
Y|"d:r&A+[!g 鲤鱼]- 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就· A#Kxt3^p6w0Z~j

]!M'H vg;?G 所属菜系:
bQ-N:a t,Y y(C 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关[/size]