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白果炒鸡丁做法全程图解
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va*i_d9]2A#n 原料：1mAy dYjh%gu
1、鸡腿肉5两，切丁。
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2、白果2两。
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3、青、红椒各半个，切粗粒。
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4、香油1咖啡匙。
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5、葱2棵，切段。
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6、白糖1咖啡匙。&AG3GK-r0z.r
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7、料酒1大匙。
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\ll4zm2\3}1yQ#m p 8、盐、味精适量。$L V;V3K*J5cVt

OU^5l6p6DTH 9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。 k8od5PRo4e*{Y%}'t

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做法：.L#E$W+lu7}
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
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)E/zDfMy0W2~ 2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。tN;Ej {6[:x:R7cG


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3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
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4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。?0A4y1u9gb
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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。
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`&s3YrZNP2E&B 6、铲匀后起锅装盘即成。#~ I{3g.`3jH

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