hansebin 2006-9-12 11:01
贵妃烧鸡
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主料:鸡腿3只、洋葱、红萝卜(去皮切块)
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辅料:酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水、太白粉 1b$g8AvH^
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制法:
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(1)鸡腿洗净切块,洋葱切块。 :X-W8R#mQs_ J
(2)油3大匙烧热,先炒香洋葱,然后放入鸡腿略炒,再入红萝卜及酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水,烧开后
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改小火盖锅焖煮约2分钟至汁剩半杯时以太白粉、水勾芡即成。烧煮时需翻拌以免烧焦,如汁太多可开大火将汁收干。 [/size]